每 100 克
| 水 (克 ) | 56.8 |
| 热量 (大卡 ) | 253.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1059.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 27.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.0 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.82 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 209.0 |
| 钾 (毫克 ) | 357.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 7.46 |
| 铜 (毫克 ) | 0.105 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 22.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.22 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.45 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.45 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.61 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.99 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.46 |
| 16:0 (克 ) | 3.52 |
| 18:0 (克 ) | 1.99 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.27 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.53 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.73 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.43 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.35 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.203 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.238 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.176 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.291 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.705 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.339 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.74 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.943 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.661 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.515 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.136 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.502 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.216 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.053 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |